RESTAURANG
Restaurang Värmdö
Bistro Sågen är en restaurang på Svartsö i hjärtat av Värmdö skärgård. Vi är tre vänner som driver verksamheten tillsammans med en passion för mat, hållbarhet och gemenskap. Här möts rustik miljö, närodlade råvaror och äkta mathantverk.
Restaurang Värmdö
Maten hos Bistro Sågen på Svartsö
Bistro Sågen låter årstiderna styra menyn. Vi serverar rätter som följer naturens rytm och tar tillvara på det som växer och föds upp i vår närhet. En stor del av råvarorna kommer från vår egen gård och från producenter i skärgården, vilket gör att menyn förändras efter säsong och tillgång. Hos oss kan du njuta av allt från enkla förrätter och vällagade husmansklassiker till grillrätter, burgare och hemlagade desserter.
Vi lagar maten med samma omtanke som hemma i köket. Färska råvaror, respekt för djuren och kärleken till det vi odlar är grunden i varje rätt. Resultatet blir ärlig mat som smakar lika bra till vardag som till fest.
Vi på Bistro Sågen tror på att god mat inte behöver vara komplicerad för att vara riktigt god. Med råvaror från vår gård, lokala producenter och öarna omkring skapar vi menyer där råvaror och smak får stå i centrum.
RESTAURANG VÄRMDÖ
Ta med din fyrbenta vän på restaurang
Din hund är hjärtligt välkommen både ute på terrassen och inne i vår restaurang. Vi erbjuder en egen hundmeny och gratis bajspåsar. Här lever vi sida vid sida med våra djur, och på gården rör sig getter, höns och andra djur fritt.
Det betyder att din hund alltid måste vara kopplad både ute och inne, och den behöver klara av att möta andra djur utan att reagera aggressivt. Löptikar är välkomna när löpet är över.
Hos oss finns även hovmästarhunden Tusse som är en del av personalen – han är den enda hunden som får röra sig lös hos oss.
